ตอนที่ ๑๕ โรมานี-กองติ (ตอนที่ 1)

ชื่อเต็มๆของโรมานี-กองติที่เป็นภาษาฝรั่งเศสก็คือ Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti มีหลายท่านต้องการทราบ ว่า ทำไมเจ้า ไวน์ที่แพงที่สุด ในโลกตัวนี้จึงมีชื่อยาวเหลือเกิน ไวน์แดง ตัวนี้ ผลิตจาก องุ่นพันธุ์พิโน นัวร์ ที่ได้กล่าวเอาไว้แล้วในตอน ต้นๆ สาเหตุที่มีราคาแพงสุดยอดก็เป็นเพราะไวน์ตัวนี้เป็นไวน์ดี จริงๆ มีเนื้อที่ ผลิตน้อย ความต้องการ ของผู้บริโภคสูง ไม่ว่า อากาศ จะเลวร้ายอย่างไรไวน์ของ เขาจะออกมาดีทุกปี Domaine จะมีความหมายคล้ายๆ Chateau แต่จะมีข้อ จำกัดต่างกันเล็กน้อย Romanee-Conti เป็นชื่อผู้ผลิตไวน์ ส่วนคำว่า โรมานี-กองติที่มาพ่วง Domaine de la Romanee-Conti นั้น เป็นชื่อแปลงไร่ องุ่นที่ใช้ทำไวน์ตัวนี้ครับ ทำไมจึงใช้ชื่อแปลงปลูกองุ่นเป็นชื่อเดียวกับชื่อผู้ผลิต? ผู้ผลิตรายนี้มีไร่องุ่น อยู่ทั้งหมด 7 แปลงครับ เป็นไวน์ ขาวซะหนึ่งแปลง (ไวน์ขาวตัวนี้แพงที่สุด ในโลกเช่นกัน ใช้ชื่อว่า “มองตราเช่”) เป็นไวน์แดงอีก 6 แปลง ซึ่งแต่ละแปลงจะมีชื่อเรียงตามลำดับของราคา ดังต่อไปนี้

Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti (อยู่ที่ตำบล Vosne-Romanee)
Domaine de la Romanee-Conti La Tache (อยู่ที่ตำบล Vosne-Romanee)
Domaine de la Romanee-Conti Richebourg (อยู่ที่ตำบล Vosne-Romanee)
Domaine de la Romanee-Conti St.-Vivant (อยู่ที่ตำบล Vosne-Romanee)
Domaine de la Romanee-Conti Grand Echezeaux (อยู่ที่ตำบล Flagey-Echezeaux)
Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux (อยู่ที่ตำบล Flagey-Echezeaux)
ไวน์สองตัวสุดท้ายผลิตนอกตำบลที่มีชื่อเสียง และเป็นไวน์ราคาถูกครับ ราคาพอๆกับโอปุส วัน

คีรี

ี